学校食品安全工作计划（精选15篇）

学校食品安全工作计划（精选15篇）

　　时光在流逝，从不停歇，我们的工作又进入新的阶段，为了今后更好的工作发展，是时候抽出时间写写计划了。好的计划都具备一些什么特点呢？下面是小编为大家整理的学校食品安全工作计划，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

　　学校食品安全工作计划 1

　　一、指导思想

　　坚持“学习《食品安全法》和其他食品安全法律、法规知识，提高学校自我管理水平，培养学生的自我保护能力，避免群体性食物中毒事故的食品安全”工作方针。深化学校食品安全工作责任制，落实“制度保证，创新工作方法，重在预防”的工作措施。创建“平安和谐校园”，办人民满意教育。

　　二、工作目标

　　1、认真贯彻落实教育系统食品安全会议精神，按要求落实下发的食品安全管理文件。

　　2、建立以校长为第一责任人的食品安全责任制，层层签订食品安全责任书。

　　3、成立健全的食品安全管理机构，提高学校食品安全自我管理水平，加强日常的检查和监督工作，发现问题及时处理。

　　4、加大经费投入，改善学校食品安全环境。

　　5、加强食品安全宣传和教育工作，力保学校不发生群体性食物中毒事故。

　　三、工作重点

　　1、认真贯彻天津市有关学校食品卫生安全工作的法规、政策和工作要求，确保学校食品安全工作有布置、有落实，并及时反馈情况。

　　2、建立和健全食品卫生安全工作责任制、责任追究制度和各项规章制度，配备相应的食品卫生安全管理机构和人员，加强对学校管理人员、从业人员和全体师生的食品安全培训与食品安全宣传教育，在校园内形成全员重视、人人讲卫生安全的良好氛围。

　　3、加大食堂食品卫生安全设施投入，改善食堂饮食环境，降低食品安全风险。

　　4、开展学校食品卫生安全专项检查，按上级食安办的统一要求，积极配合卫生、工商等部门做好专项整治工作，对发现的`安全隐患及时整改，防止学校饮食、饮水中毒事件发生。

　　四、工作措施

　　1、加强领导，明确职责切实加强对学校食品卫生安全工作的领导。学校成立了食品卫生安全领导小组，明确职责，细化责任，层层抓落实。建立预防应急机制，有效预防、控制和消除食品卫生安全事故的危害。

　　2、加大宣传，营造氛围大力宣传《中华人民共和国食品安全法》、将食品安全知识纳入健康教育课的教育内容，充分利用升国旗、班会、讲座、宣传栏等形式进行食品卫生安全教育，使学生学会识别并自觉抵制不合格食品，增强学生的预防意识，提高自我保护的能力。

　　3、突出重点、很抓落实要始终把学校食品卫生安全工作作为大事来抓，紧紧围绕确定的工作目标，狠抓落实，力争取得明显效果。

　　一是重点抓好学校食堂安全监管，提高餐饮质量。学校食堂监管从源头抓起，严把进货渠道关，落实索证、索票台账制度。

　　二是加强食品卫生安全日常管理，加强各校的内部检查，严查过期、质差食品及原料，一旦发现，速交卫生监督部门处罚。

　　三是学校内部要有自我管理的各项制度，并有专人负责；积极配合卫生监督部门落实食品卫生管理措施，规范食品存贮、加工、烹饪各个环节，禁止向学生出售变质的食品和“三无”产品；依法强化学校食品卫生安全管理，让学生吃上放心的饭菜，严防学生食物中毒事故的发生。

　　四是要是要加强对健康体检的把关，有效防止病菌侵入。学校要组织食堂人负定期进行健康体检，要制止无健康证的临时工在食堂做工。

　　4、加强业务培训，提高监管水平要加强校医、食品安全管理人员的业务知识培训，提高他们的业务能力和依法管理的水平。同时对食堂从业人员进行业务培训,让其提高食品安全意识和掌握卫生操作规范,避免食物中毒事件的发生。坚持培训上岗、执证上岗制度,增强责任感、使命感，确保食品卫生安全。

　　学校食品安全工作计划 2

　　为营造学校良好教学环境，稳定学校教学工作，保障师生员工生命安全和身体健康，拟定20xx年学校食品安全工作计划。

　　一、指导思想

　　以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，树立“学校教育健康第一”的指导思想，坚持以人为本，遵循预防为主、常抓不懈、标本兼治、着力治本的方针，紧紧抓住关系教职员工身体健康的突出问题，深入开展学校食品安全和学校传染预防工作，为促进学校教学稳定工作提供有利保障。

　　二、加强领导，明确职责

　　切实加强对学校食品安全工作的领导。学校成立食品领导小组，明确监督员职责，责任细化，层层抓落实，有关部门参与，聚为合力，形成上下联动的工作格局，有效预防、控制和消除食品安全事故的危害，组织、协调指导应急处置工作，把危害后果控制在最小范围，并降到最低程度。

　　三、突出重点、很抓落实

　　本期学校食堂、小卖部全部承包出去，学校将坚持把学校食堂、食品安全和传染病防治工作作为大事来抓，紧紧围绕确定的工作目标，很抓落实，力争取得明显效果。重点抓好三个方面的工作。

　　(一)加强学校食堂安全监管，提高餐饮质量

　　学校食堂监管从源头抓起，建立经营者采购食品时索取产品合格证制度，严把进货渠道关，加强食品日常管，并有专人负责，积极配合监督部门落实防病和食品管理措施，规范食品烹饪方法选择的科学性，禁止向学生出售变质的食品和“三无”产品，依法强化学校食品后勤管理，让学生吃上放心的饭菜，坚决控制学生食物中毒事故的发生。

　　(二)加强事前预防工作，提高突发事件的处置能力

　　为进一步落实预防为主，常抓不懈的工作方针，学校逐步完善对学校食品安全和急性的传染病在学校爆发流行的管理措施，学校制定食品安全和传染病防治预案，同时制定突发事件应急预案，同时制定突发事件的应对和处理能力。

　　(三)、加强校内外门前摊点治理，营造安全的学习环境

　　学校门前、周边普遍存在大量食品经营、摆摊设点叫卖的现象，多数状况较差，制售伪劣食品，只图营利，不顾学生健康，是隐患的源头，必须堵住。学校门前和周边环境治理涉及到很多单位和部门，教育部门和学校主动与有关执法部门联系，密切配合开展专项治理，坚决取缔学校门前、周边无证非法经营的食品销售摊贩，杜绝以各种方式侵犯学生健康权益行为，在突击检查的基础上，建立长效机制，巩固治理成果，防止反弹。学校保安人员维护校门前安全的`积极性调动起来，委以重任，要求保安人员要担负每日校门前流动摊点、小贩的驱赶清理工作，对不听劝阻者，及时通知市食品安全协调办协助执法，使教学环境得到净化。

　　四、加强业务培训工作、提高监管水平

　　加强校医、专职管理干部业务知识培训，提高他们的业务能力和依法管理的水平。同时对经营食品的从业人员进行业务培训，让其弄懂危害学生身体健康的食品以及如何提高自己的烹饪方法，以免造成食物中毒事件的发生。坚持培训上岗、执证上岗制度，增强责任感、使命感，确保食品安全。

　　五、加大督查督办力度，推动工作开展

　　加大督查督办工作，对学生反映比较集中的问题重点督查。对学校门前摊点、商贩反弹快、成效甚微的现象，重点抓、反复抓、抓反复，将学校自治和协同有关职能部门综合治理有机结合起来，把突击检查和长期管理结合起来，造成一定声势，营造专项治理氛围，督查中对工作出现推委扯皮、拖拉疲沓、整改不办，造成后果的学校及个人，依法追究学校负责人的责任。强化人们的安全意识和职责，推动工作开展。

　　学校食品安全工作计划 3

　　为切实加强我校食堂食品安全卫生工作，预防和控制肠道传染病及食物中毒的发生，有效提高我校的卫生水平，保障广大师生身心健康和生命安全，依据《食品安全法》、《传染病防治法》、《消毒管理办法》、《突发公共卫生事件应急条例》、《学校卫生工作条例》、《托儿所、幼儿园卫生保健管理办法》、《生活饮用水卫生监督管理办法》的有关规定和要求，我校特制定本计划。

　　一、检查范围

　　学校食堂设备设施、卫生、食品及饮用水

　　二、检查内容

　　1、学校食堂卫生安全：围绕学生集体用餐食品安全，按照《学生集体用餐卫生监督办法》和《金沙县特殊教育学校食堂管理制度》及县教育局相关要求，主要检查学校食品安全管理制度落实情况、食物中毒预防控制措施、从业人员体检培训、环境卫生、设备设施、原料采购、食品储存、加工制作、食品添加剂使用、餐用具清洗消毒、留样管理等是否符合规范要求。

　　2、学校饮用水卫生：学校切实解决学生在校饮水问题，提供开水或符合卫生要求的饮用水。对自备水源、供水设施及管道的防护和管理，落实清洗消毒措施。自备水源应经县卫生部门检测合格后，方可作为供水水源。

　　三、检查安排

　　学校食堂安全领导检查小组不定时对学校食堂进行抽查，每月至少一次。

　　四、工作要求

　　（一）加强组织领导，确保工作落实。学校食堂管理人员要高度重视学校卫生专项检查活动，加强组织领导，把集中整治与日常监管、食堂自律与强化监管有机结合，把学校食堂食品安全摆在更加突出的位置。坚持标本兼治、着力治本，将宣传教育贯穿始终、完善制度贯穿始终、落实责任贯穿始终、检查指导贯穿始终，确保整治取得实效。

　　（二）建立长效机制，巩固检查效果。学校各块负责人要密切配合，要根据县教育局相关要求，努力开展食堂食品安全示范工程建设。在全县创建食品安全示范学校食堂，充分发挥示范食堂的引领和辐射作用，不断提高我校的`食品安全管理水平和硬件设施，使我校食堂从采购、加工、个人卫生提高到一个新台阶。

　　（三）开展教育培训，提高安全意识。学校领导要加强对食堂食品安全培训，认真组织学习《食品安全法》、《食品安全法实施条例》，督促学校切实落实餐饮服务第一责任人责任，建立健全各项管理制度，确保各项工作不留盲点、不留死角。

　　（四）加强食堂检查督导，严查违法行为。学校要严格按照《食品安全法》、《食品安全法实施条例》的规定，将学校食堂作为食品安全事故防控的重点，采取措施，排查隐患，积极指导学校不断完善学校食品安全事故应急预案，提高防控水平及应对能力。严厉查处食堂违法违规行为；对性质恶劣、后果严重的案件，要加大处罚力度；涉嫌犯罪的，及时移送司法机关。认真开展全面排查。

　　（五）做好检查总结，及时上报信息。学校要确保每月至少对学校检查一次以上。

　　学校食品安全工作计划 4

　　学校食品安全直接联系到全体师生的身体健康，也是我校重点抓办的工作。所以一直以来，学校所出现食物中毒或一些因不卫生而造成的健康问题几乎为零。新年里，为再次确保学校师生安全，学校进一步落实食品药品监管责任，杜绝假冒伪劣食品药品在校内的存在，保障广大师生身体健康和生命安全，xx县教育局出台了09年学校药品食品安全工作计划与目标。

　　一、各校要建立和完善学校突发性食品药品安全事故的应急处理机制，制订食品药品安全工作预案。要配合有关部门做好学校食堂食品卫生监督量化分级管理工作。积极开展“千镇连锁超市、万村放心店”建设活动，年内建成3个校内连锁超市，26所学校放心店建设任务，其覆盖面达到50%以上。积极推行蔬菜、肉品的定点配送工作。

　　二、配有校医的学校，要开展规范药房创建活动，做到药品管理规范化，确保年内通过“规范药房”的达标验收。

　　三、健全食品药品安全信息报告制度。根据《常山县重大食品事故应急预案》的规定，学校一旦出现食品药品安全群体性突发事件，要在规定的时间内准确、及时向教育局及相关部门报送情况，决不允许迟报、漏报和瞒报，否则将严惩责任人。有关学校食品安全教育活动信息每学期上报办公室不少于2条。

　　四、县教育局成立食品药品安全工作领导小组，由局长任组长，并在教育科设立工作办公室。各校建立健全校内食品安全工作机构，明确校长是学校食品药品安全的第一责任人，对职责范围内的食品药品安全工作负有领导责任；指定专人分管食品药品安全工作，分管人员对校内食品药品安全直接负责，并将食品药品安全管理工作列入分管人员年度工作计划中考核内容实施奖惩制度。

　　五、建立各项食品药品安全工作规章制度。制度主要应包括：食堂、商店从业人员体检制度、餐具消毒、保存及工作衣帽穿戴、清洗制度、向师生出售饭菜24小时留样制度、学校食品药品安全事故责任追究制度等8项制度。各友会校对制度的执行情况要经常性地开展监督检查，减少或及时消除食品药品安全隐患，防范校内重大食品药品安全事故的发生。

　　六、积极开展学校食品药品安全宣传教育工作。各校要制定20xx年安全工作计划中食品药品工作的教育，大力开展食品药品安全的专题宣传教育活动，倡计划导健康消费，要求每学期开展食品安全健康教育活动不少于2次。

　　七、加强校内食品药品安全管理工作。学校必须完善各项监督管理制度，落实专人履行监督管理职责，要与承包者签订食品药品安全责任状，提出明确的食品药品卫生安全要求。禁止非工作人员进出食堂、商店的加工操作间及食品原料存放间。

　　所以在今后的工作中，学校的食品安全工作一定不能放松，学生的成绩慢慢提高，这是一个渐进的`过程，但是食品安全的问题确实时刻不能放松的，一旦放松，学生的健康问题出现了，这就是学校的失职，这就是对学生健康的极不负责任，这就是犯罪！所以食品安全问题我们要时刻高度重视！

　　学校食品安全工作计划 5

　　一、指导思想：

　　食品卫生安全是学校安全工作的重要组成部分，事关于广大师生员工的生命安全，是维护学校和社会稳定的大事。为认真贯彻落实国务院《关于进一步加强食品安全工作的规定》和《省级政府关于进一步加强食品安全工作的意见》、《学校卫生工作条例》、《教育部，卫生部关于加强学校卫生防疫与食品卫生安全工作意见》等法律法规，以预防和遏止重特大食品安全事故，切实加强食品安全工作，努力营造学校食品放心消费的环境为目标，坚持消除食品安全隐患，全面落实食品安全责任制，围绕学校为学生着想，教育为人民服务的宗旨，牢固树立师生生命健康第一，责任重于泰山的意识，普遍建立和健全食品安全长效管理机制，从根本上增强教育系统防范食品安全事故的能力，确保师生生命安全和身体健康，为教育教学创造一个安全稳定的环境，特制定本计划。

　　二、加强领导

　　学校食品卫生安全工作是一项重要的基础性工作。学校要切实加强领导，提高师生对学校食品卫生安全工作的认识，从保障师生身体健康和生命安全、保证学校正常教育教学秩序、维护社会稳定大局的高度，充分认识这项工作的重要性、紧迫性、艰巨行和长期性。学校制订了食品卫生安全工作实施方案，明确专门机构、专人负责，切实加强对学校食品卫生安全工作的.管理；成立了由一把手总负责的学校食品卫生安全工作领导小组，全面负责学校食品卫生安全工作，组织协调各部门的工作，在全校范围内形成有效的食品卫生安全网络。

　　三、明确职责

　　（一）学校分管副校长应当履行的职责如下：

　　1、加强对学校的食品卫生工作的行政管理。学校分管副校长与学校食堂管理员签订食品卫生安全责任书。每学期会同校委会组织一至两次学校食品卫生安全检查，发现事故隐患及时督促整改，并做好学生课营养餐、饮用水及其他方面的学校食品卫生的管理和督查。

　　2、学校食品安全的管理人员和从业人员实施食品卫生知识、职业道德和法制教育的培训，并做好必要的考核记录。

　　3、加强学校食堂及饮用水等基础设施建设，使其达到卫生要求，并与学校招生规模相适应。学校食堂及饮用水等基础设施达不到卫生要求或与办学规模不相适应的，要责令其限期整改。

　　4、督促落实食品卫生安全责任制度和食品卫生安全事故责任追究制度。

　　5、开展健康教育，普及学生食品卫生安全知识，教育学生养成良好的饮食卫生习惯。

　　（二）学校应当履行的职责如下：

　　1、学校定期召开食品卫生安全专题会议，每月检查学校食堂、饮食店、商店食品及饮用水卫生安全，发现安全隐患，及时整改，达不到卫生基本要求的要坚决予以关闭。同时要做好四个“备案”：一是各层次的检查和自查工作都要有检查记录备案；二是发现安全隐患要有整改记录备案；三是出现食物中毒要有处理意见记录备案；四是要制定饮食卫生事故应急处理预案备案。

　　2、学校食堂应坚持“服务师生，保本微利”的原则，实行目标责任管理，建立健全食品卫生安全管理制度。

　　3、学校要加强饮用水的卫生管理，必须向学生提供足够的符合卫生标准的饮用水和必要的洗手设施。学校供水工作由专人监管，盛装学生饮用水的容器必须加盖加锁。

　　4、食堂从业人员必须按照《中华人民共和国食品卫生法》要求接受食品卫生知识和卫生法律知识培训，并持有卫生监督部门指定医疗单位检查的健康证明。发现患有影响食品卫生安全疾病的，应立即脱离工作岗位，待疾病治愈后，方可重新上岗。

　　5、学校食堂物资实行准入制度，定点采购，并建立采购索证及验收制度。

　　6、开展健康教育，普及饮食卫生安全知识，教育学生养成良好的饮食卫生习惯。

　　7、加强食堂及饮用水源的安全保卫工作，禁止非食堂工作人员随意进入加工操作间及食品原料存放间，严防投毒事故的发生。

　　8、学校发生食物中毒事故后，应当迅速向当地卫生行政部门、教育行政部门报告，并采取积极措施开展救助工作。

　　四、具体措施

　　1、建立学校食品卫生安全工作制度。

　　一是建立学校突发公共卫生事件报告人制度。学要指定专人负责包括食物中毒在内的突发公共卫生事件的上报工作。发生食物中毒等突发公共卫生事件，要立即报告当地卫生、教育行政部门，同时全力配合抓好救治和事件的调查处理工作；报告内容为发生食物中毒或者疑似食物中毒事故的单位、地址、时间、中毒人数、临床表现、已采取的措施、可疑食物、联系人姓名、联系方式等有关内容。

　　二是建立突发公共卫生事件应急处理机制。学校应当建立食物中毒或者其他食源性疾患等突发事件的应急处理机制。发生食物中毒或疑似食物中毒事故后，学校应采取下列措施：

　　（1）立即停止生产经营活动，并立即向所在地政府、教育行政部门和卫生行政部门报告；

　　（2）协助卫生机构救治病人；

　　（3）保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场；

　　（4）配合卫生行政部门进行调查，按卫生行政部门的要求如实提供有关材料和样品；

　　（5）落实卫生行政部门要求采取的其他措施，把事态控制在最小范围。

　　三是建立学校食品卫生责任追究制度。对违反规定，玩忽职守、疏于管理，造成食物中毒或者其他食源性疾患的学校和责任人追究责任。

　　2、检查各校食品卫生安全进销台帐，对每年度的食品安全工作进行总结，对要整改的单位督促完成。

　　3、继续开展专项整治工作，确保所有学校食堂、从业人员健康证持证率达100%。

　　4、定期开展培训。定期开展对学校卫生主管领导和学校食堂负责人的卫生法律和食品卫生知识培训。

　　五、主要工作：

　　1、加强宣传，开展健康教育活动，培养师生良好的个人卫生习惯。

　　2、与卫生部门联合每季度对全市各级各类学校食堂食品卫生进行一次检查。

　　3、暑假对全市各级各类学校后勤人员进行一次培训，提高后勤工作人员的专业素质。

　　4、学校食堂食品卫生工作总结，评比。

　　六、活动安排：

　　二月份：安排布置学校食堂食品卫生工作

　　三月份：学校食堂食品卫生检查

　　四月份：学校健康教育工作检查

　　五～六月份：学校食堂食品卫生第二次检查

　　七～八月份：后勤工作人员培训

　　九～十月份：学校食堂食品卫生第三次检查

　　十一～十二月份：年终检查，总结，评比

　　学校食品安全工作计划 6

　　为进一步规范辖区内校园及周边食品安全秩序，重点解决校园及周边食品安全存在的突出问题和薄弱环节，营造有利于青少年身心健康的校园周边环境，根据《xx县学校及周边环境综合整治工作方案》的要求，组织开展全县校园及周边食品安全专项整治行动，特制定如下实施方案

　　一、工作目标

　　针对校园及周边食品安全易发特点和群众反映的学校及周边食品安全突出问题，实现学校食堂和校园周边食品小作坊、食品店、餐饮店等单位的全面监控。通过集中整治，查处一批制售假冒伪劣食品生产经营单位，取缔一批存在较大食品安全隐患的`生产经营单位，曝光一批违法违规食品生产经营单位，引导一批“四小”食品生产经营主体(小作坊、小餐饮、小摊贩、小超市)规范生产经营，创建一批食品安全生产经营示范单位，进一步规范校园及周边食品生产经营秩序，净化饮食消费环境，消除食品安全隐患，实现学校及周边食品生产、经营企业持证率达100%，从业人员健康证持证率达到100%，生产经营台账建立率达100%，“三无”食品清除率达到100%，过期变质食品清除率达到100%，食品案件查处率达到100%。确保不发生群体性食品安全事件，切实保障广大师生身体健康和生命安全。

　　二、整治范围

　　(一)全县范围内所有中学、小学、幼儿园和托儿所等各级各类学校内的食堂及食品生产经营活动。

　　(二)校门两侧及街道对面两侧食品生产经营单位。

　　三、整治内容

　　(一)学校食堂、学校内部及校园周边餐饮店。

　　1.查责任落实，看是否建立学校法定代表人为食品安全第一责任人、分管校长为具体责任人的工作制度，是否将食堂食品安全工作纳入学校日常管理;

　　2.查主体资格，看证照是否齐全有效，是否在食品经营(餐饮服务)许可范围内开展经营活动，是否持续保持生产经营许可条件;

　　3.查进货渠道，看是否建立进货验收台帐，是否索证索票，进货渠道是否正规，是否使用来源不明的原料加工制作食品，食品仓储是否符合要求，是否定期对食品原料仓库进行清查;

　　4.查卫生条件，看经营场所内外环境是否整洁，食品的冷藏、消毒、防蝇、防虫等设施是否正常运行，加工用具、容器以及餐具的清洗、消毒措施是否得到有效落实;

　　5.查从业人员，看是否持有有效健康、培训证明等;

　　6.查添加剂使用，看是否有非法添加非食用物质，是否超范围、超剂量使用食品添加剂，是否对食品添加剂实施"五专"管理(专店采购、专人负责、专柜保存、专用量具、专帐登记)，并按要求公示。

　　(二)学校内部及校园周边食品超市、商店。

　　1.查主体资格，看证照是否齐全有效，是否超范围经营，是否持续保持经营许可条件;

　　2.查进货票证，看食品经营者是否履行进货查验和查验记录义务，是否妥善保管进货凭证，要求经营者对监管中发现的风险隐患较大的熟食和面筋食品类的“一元食品”、“五毛食品”进行下架、退市;

　　3.查从业人员，看是否持有有效健康证明;

　　4.查经销食品，看是否有质量合格证明、检验检疫证明，是否销售"三无"食品和假冒伪劣、有毒有害、过期变质等不合格食品;

　　5.查包装标识，看食品包装、标识是否虚假标示，是否有产品名称、厂名、厂址，是否标明食品主要成分和含量，是否标明生产日期和有效期限;

　　6.查散装食品，看在贮存位置、外包装或容器上是否标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。

　　四、时间安排

　　本次专项整治时间为20xx年x月～x月份。

　　五、工作要求

　　(一)加强组织领导。各分局要切实提高对学校食品安全工作的认识，树立为国家负责、为师生负责、为社会负责的观念，加强组织领导，强化工作措施，实行责任追究，制定食品安全专项整治工作方案，把学校食堂及校园周边食品安全专项整治作为今年食品安全工作的重点，抓紧抓好，抓出成效。

　　(二)强化依法整治。要加大对学校食堂、小卖部及校园周边食品经营户的监督抽检频度，加强对食品质量监控;对无证经营行为，要立即责令停止违法经营行为，直至取缔。在整治行动中，既要严格执法，依法从严查处案件，对情节恶劣的一律从重处罚，涉嫌犯罪的一律移送公安机关，营造校园及周边食品安全监管高压态势，又要依法行政、文明执法，在执法过程中，要全面履行执法告知、说明理由等义务，把工作做细，切实保障当事人合法权益，预防和减少行政争议，对情节轻微的，责令改正或限期整改，坚决纠正“重实体轻程序”、“重处罚轻纠正”等行为。

　　(三)完善监管机制。在做好全面排查和全力整改的同时，认真分析反思问题存在的原因，从源头上研究完善校园及周边食品安全监管的有效举措，积极构建和完善校园及周边食品安全管理的长效机制，力争从根本上杜绝校园及周边食品安全事故的发生。各分局于x月x日前将校园及周边食品安全专项整治工作总结报县局食品安全监管科。

　　学校食品安全工作计划 7

　　为营造学校良好教学环境，稳定学校教学工作，保障师生员工生命安全和身体健康，拟定20xx年xx市学校食品卫生安全工作计划。

　　一、指导思想

　　坚持以人为本，遵循预防为主、常抓不懈、标本兼治、着力治本的方针，紧紧抓住关系教职员工身体健康的突出问题，深入开展学校食品卫生安全和学校传染预防工作，为促进学校教学稳定工作提供有利保障。

　　二、加强领导，明确职责

　　切实加强对学校食品卫生安全工作的领导。各教育部门和学校成立食品卫生领导小组，明确职责，责任细化，层层抓落实，有关部门参与，聚为合力，形成上下联动的工作格局，有效预防、控制和消除食品卫生安全事故的'危害，组织、协调指导应急处置工作，把危害后果控制在最小范围，并降到最低程度。

　　三、加大宣传，营造氛围

　　贯彻落实《学校卫生工作条例》，大力宣传《中华人民共和国食品卫生法》、《学生集体用餐卫生监督办法》、《街头食品管理办法》和《全市学校内外饮食商品摊点专项工作方案》。充分利用健康教育课、班会、队会、讲座、板报、广播、电视、网络等形式进行食品卫生安全教育，使学生学会识别并自觉抵制不和格食品，增强学生的预防意识，提高自我保护的能力。

　　四、突出重点、很抓落实

　　今年，我局将坚持把学校食堂、食品卫生安全和传染病防治工作作为大事来抓，紧紧围绕确定的工作目标，很抓落实，力争取得明显效果。

　　加强学校食堂安全监管，提高餐饮质量

　　学校食堂监管从源头抓起，建立经营者采购食品时索取产品合格证制度，严把进货渠道关，加强食品卫生日常管，并有专人负责，积极配合卫生监督部门落实卫生防病和食品卫生管理措施，规范食品烹饪方法选择的科学性，禁止向学生出售变质的食品和三无产品，依法强化学校食品卫生后勤管理，让学生吃上放心的饭菜，坚决控制学生食物中毒事故的发生。

　　学校食品安全工作计划 8

　　一、指导思想

　　学校食品安全直接关系到全体师生的身体健康，也是我校重点抓办的工作。我们始终坚持以人为本，安全第一的理念，致力于提高食品安全管理水平，培养学生良好的自护能力，避免群体性食物中毒事故。通过“平安校园”创建活动，我们将以更加扎实有效的工作，确保师生生命安全，取得更加显著的成绩。

　　二、工作目标

　　1、全面落实学生食品安全工作。

　　2、争取经费投入，改善学校食品安全环境。

　　3、健全机制，确保学校不发生群体性食物中毒事故。

　　三、工作重点

　　1、认真贯彻国家和省市县有关学校食品卫生工作的法规、政策和工作要求，确保食品安全工作有布置、有落实，并及时反馈情况。

　　2、建立和健全食品安全卫生安全工作责任制、责任追究制度和各项规章制度，加强对学校管理人员、从业人员和全体师生的食品安全培训与安全教育，形成全员重视、人人讲卫生的良好氛围。

　　3、加大食堂安全设施投入，改善食品饮食环境，降低食品安全风险系数。

　　4、开展学校食品卫生专项检查，积极配合卫生、工商、药监局等部门做好专项整治工作，及时整改安全隐患，防止学校饮食中毒事件发生。加强学生常见传染病防治工作。

　　四、工作措施

　　1、加强领导，明确职责。成立食品卫生领导小组，明确职责，细化责任，层层抓落实，形成部门协作、上下联动的工作格局。建立预防应急机制，迅速处理食物中毒事故，降低危害程度。

　　2、加大宣传，营造氛围。利用各种形式进行食品卫生安全教育，提高学生的'预防意识，增强自我保护能力。

　　3、突出重点，狠抓落实。建立各项安全工作规章制度，加强食堂安全监管，提高餐饮质量，加强事前预防工作，严防突发事件的发生，治理校外门前摊点，营造安全卫生的学校饮食环境。

　　4、结合实际，创造性地开展食品安全教育与管理工作。制订学校食品安全与管理计划，并开展安全与管理的系列活动，真正把安全工作落到实处，取得实效。

　　学校食品安全工作计划 9

　　为了加强我镇的食品安全监管工作，解决存在的问题，创造一个安全放心的食品消费环境，为食品经营企业提供规范有序的营商环境，镇委和镇政府决定全面开展食品安全综合整治工作。下面是我们的工作计划。

　　首先，我们的工作目标是统领食品安全工作，努力创建一个“食品安全示范县”。我们将深化改革促进发展，加强监管保障安全，提升能力打基础，共治共享促进和谐。我们将严格执行最严谨的标准，最严格的监管，最严厉的处罚，最严肃的问责要求，以保障人民群众的食品安全为出发点。同时，我们也将全面贯彻落实任丘市关于加强食品安全工作的要求，继续深化食品放心工程，建立完善的食品安全监管长效机制，提高食品安全保障水平。

　　接下来，我们将进行的整治内容包括种植养殖环节、生产加工环节、流通环节和消费环节。

　　在种植养殖环节，我们将加大农产品和水产品污染源头的治理力度，评估和监控产地环境的安全情况，加强对农药、兽药残留以及其他污染物的监测。我们还将实施多种形式的农产品质量安全监管试点，强化溯源管理，并打击违法生产和销售禁止使用的农药、兽药、饲料和饲料添加剂的行为，防止超标的农产品进入市场。同时，我们也会继续提供种植养殖从业人员的服务指导。

　　在生产加工环节，我们将集中整治小企业和小作坊，坚决取缔无证无照的生产加工企业，打击食品制假售假的违法行为，以及使用非食品原料生产食品的行为。我们会加强肉品品质检验工作，严格落实肉品品质检验制度，严把上市肉品的质量关。我们还将取缔设施简陋、不符合卫生要求的'屠宰场点，并推进牛羊禽的定点屠宰。此外，我们还会加强对存在食品安全隐患的企业的巡查和回访力度，并完善食品和食品相关产品市场准入制度，建立健全不合格食品召回制度。

　　在流通环节，我们将重点整治各类食品批发市场、城乡结合部、村组的食品批零点、小作坊、小餐馆、小食杂店，严格执行食品准入制度，解决无证照经营、超范围经营的问题。我们还将加大对水产品、粮油制品、肉及肉制品、蛋及蛋制品、奶及奶制品、蔬菜、豆制品、饮料、酒类等食品的专项抽查，查处无证无照、超范围经营以及经销过期、霉变、有毒有害和其他不合格食品的行为。我们也会加强对酒类经营业户的监管，杜绝假冒伪劣酒类商品流向农村，确保酒类商品的质量。

　　在消费环节，我们将继续推进餐饮企业和集体食堂的食品卫生监督量化分级管理，推行原料进货溯源制度，改进对学校、企业集体、建筑工地食堂以及小餐馆、小食品店的卫生监督检查。我们将严查无证照经营的饮食摊档，防控食物中毒事件和食源性疾病的发生，规范红白喜事集体用餐申报备案，并建立农村流动餐厅的厨师持证上岗制度。

　　通过以上的整治工作，我们将有效加强食品安全监管，解决食品安全难题，为全镇创造一个安全、放心的食品消费环境，为食品经营企业提供规范、有序的营商环境。

　　学校食品安全工作计划 10

　　一、指导思想

　　坚持“学习食品安全教育法规知识，提高管理水平，培养学生的自护能力，避免群体性食物中毒事故”的食品安全工作方针，深化校园安全工作责任制，落实“制度保证，重在预防”的工作措施，创建“平安和谐校园”，办人民满意教育。

　　二、工作目标

　　1、参与并力争通过食品分级量化考核，争取食品达标。

　　2、全面落实学生食品配送工程和校园放心店建设工作。

　　3、推行“五常法”食品管理模式，完成饮食放心工程示范学校创建任务。

　　4、加大经费投入，改善学校食品安全环境。

　　5、健全机制，力保学校不发生群体性食物中毒事故。

　　三、工作重点

　　1、认真贯彻上级主管部门有关学校食品工作的法规、政策和工作要求，确保学校食品安全工作有布置、有落实，并及时反馈情况。

　　2、建立和健全食品安全工作责任制、责任追究制度和各项规章制度，配备相应的食品安全管理机构和人员，加强对学校管理人员、从业人员和全体师生的食品安全培训与安全教育，在校园内形成全员重视、人人讲的良好氛围。

　　3、配合监督部门开展学校食品量化分级考核。

　　4、实施“食品配送制度”。

　　5、加大食品安全设施投入，改善食品环境，降低食品安全风险系数。

　　6、开展学校食品专项检查，积极配合、工商等部门做好专项整治工作，对发现的安全隐患及时整改，防止学校饮食饮水中毒事件发生。

　　四、工作措施

　　1、加强领导，明确职责

　　切实加强对学校食品安全工作的'领导。学校成立食品领导小组，明确职责，细化责任，层层抓落实，形成部门协作、上下联动的工作格局，有效预防、控制和消除食品安全事故的危害。要建立预防应急机制，组织、协调、指导应急处置工作，一旦发生食物中毒事故，能迅速处理，把险情控制在最小范围，并降到最低程度。

　　2、加大宣传，营造氛围，突出教育的长效性。

　　学校食品安全工作计划 11

　　一、指导思想

　　以“学校教育健康第一”为指导思想，坚持以人为本，遵循预防为主、常抓不懈、标本兼治、着力治本的方针，确保学校食品安全工作得到有效落实。

　　二、工作目标

　　确保食品安全：通过加强监管和管理，确保学校食堂和小卖部提供的食品安全可靠，无食品安全事故发生。

　　提高师生满意度：提升餐饮服务质量，满足师生多样化的饮食需求，提高师生对食品安全的满意度。

　　增强师生食品安全意识：通过宣传教育，增强师生的食品安全意识和自我保护能力。

　　三、主要措施

　　1. 组织领导与责任落实

　　成立领导小组：学校应成立由校长任组长的食品安全工作领导小组，明确各部门职责，确保工作有人抓、有人管。

　　签订责任书：层层签订食品安全责任书，将责任落实到具体岗位和个人。

　　2. 制度建设与规范管理

　　完善规章制度：建立健全学校食品安全管理制度，包括食品采购、储存、加工、留样、餐具消毒等各个环节的规章制度。

　　规范操作流程：严格按照食品安全操作规范进行食品加工和服务，确保每一个环节都符合安全要求。

　　3. 设施改造与设备更新

　　改造加工场所：按照《餐饮服务食品安全操作规范》的要求，对学校食堂的加工场所进行改造，确保环境整洁、布局合理。

　　更新设备设施：定期检查和更新食品加工设备，确保设备性能良好，符合食品安全要求。

　　4. 采购管理与质量控制

　　实行定点采购：对食品原料实行定点采购，确保食品来源可靠、质量可控。

　　索证索票制度：采购食品时必须索取产品合格证和发票等票据，确保食品可追溯。

　　严格验收制度：对采购的食品进行严格验收，确保食品新鲜、无变质。

　　5. 宣传教育与培训

　　开展宣传教育：利用健康教育课、班会、讲座、宣传栏等形式，向学生普及食品安全知识，提高学生的食品安全意识。

　　加强培训：定期对学校食品安全管理人员和从业人员进行业务培训，提高他们的.业务能力和依法管理的水平。

　　6. 监督检查与应急处置

　　加强监督检查：建立食品安全监督检查机制，定期对学校食堂和小卖部进行监督检查，发现问题及时整改。

　　制定应急预案：制定学校食品安全应急预案，一旦发生食品安全事故，能够迅速启动应急预案，有效控制事态发展。

　　四、总结与展望

　　学校食品安全工作是一项长期而艰巨的任务，需要全校师生的共同努力和配合。通过实施上述工作计划，我们有信心确保学校食品安全工作得到有效落实，为师生营造一个健康、安全的饮食环境。同时，我们也将不断总结经验教训，不断完善工作机制和方法，推动学校食品安全工作再上新台阶。

　　学校食品安全工作计划 12

　　一、指导思想与基本原则

　　指导思想：以“学校教育健康第一”为指导思想，坚持以人为本，遵循预防为主、常抓不懈、标本兼治、着力治本的方针，深入开展学校食品安全工作。

　　基本原则：

　　政府主导、分工负责、齐抓共管。

　　学校是食品安全第一责任人。

　　突出重点、统筹兼顾、着眼长远、重在实效。

　　二、工作目标

　　完善食品安全管理体系：建立健全学校食品安全管理制度，明确各部门职责，形成上下联动的工作格局。

　　提升食品安全意识：通过宣传教育，增强师生食品安全意识和自我保护能力。

　　规范食品采购与加工：确保食品原料来源可追溯，加工过程符合卫生标准。

　　加强监督检查：定期开展食品安全检查，及时发现并消除安全隐患。

　　建立应急机制：制定食品安全事故应急预案，提高应急处置能力。

　　三、主要任务与措施

　　1. 完善管理制度

　　成立食品安全领导小组：由校长任组长，各相关部门负责人任成员，明确职责分工。

　　制定食品安全管理制度：包括食品采购、储存、加工、留样、餐具消毒、从业人员健康管理等制度。

　　2. 加强宣传教育

　　开展食品安全教育活动：利用健康教育课、班会、讲座等形式，普及食品安全知识。

　　制作宣传材料：利用板报、广播、电视、网络等媒体，发布食品安全信息，提高师生关注度。

　　3. 规范食品采购与加工

　　实施定点采购：学校食堂大宗物品实施县级范围内定点采购，确保食品原料可溯源。

　　加强索证索票管理：采购食品时索取合格证、检验报告等证明文件，确保食品质量。

　　规范加工过程：严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求加工食品，禁止出售变质和“三无”产品。

　　4. 加强监督检查

　　日常检查与专项检查相结合：每日对食堂进行巡查，定期开展食品安全专项检查。

　　建立监督举报机制：鼓励学生、家长及教职工参与食品安全监督，设立举报电话和邮箱。

　　5. 建立应急机制

　　制定应急预案：明确食品安全事故的报告、调查、处理流程，确保快速响应。

　　开展应急演练：定期组织食品安全事故应急演练，提高应急处置能力。

　　四、保障措施

　　加强组织领导：学校将食品安全工作纳入重要议事日程，定期召开会议研究部署。

　　加大投入力度：保障食品安全工作所需经费，改善食品加工和储存条件。

　　强化责任追究：对食品安全工作不力、造成严重后果的'部门和个人严肃追责。

　　学校食品安全工作计划 13

　　一、指导思想

　　以“学校教育健康第一”为指导思想，坚持以人为本，遵循预防为主、常抓不懈、标本兼治、着力治本的方针，严谨处理食品卫生的突出问题，深入开展学校食品卫生安全和学校传染预防工作，为师生营造健康、安全的校园环境。

　　二、工作目标

　　全面提升学校食品安全管理水平：通过制度建设、人员培训、监督检查等手段，确保学校食堂、小卖部等食品经营场所的食品安全。

　　实现食品采购和加工的规范化：推行定点采购和索证索票制度，确保食品原料的可追溯性和安全性。

　　增强师生食品安全意识：通过宣传教育活动，提高师生对食品安全的认识和自我保护能力。

　　三、主要措施

　　1. 组织机构与职责明确

　　成立食品安全领导小组：由校长任组长，各相关部门负责人和班主任为成员，明确职责分工，确保食品安全工作层层落实。

　　设立卫生监督小组：由少先队大队部或学生会成员组成，定期对食堂、小卖部等进行监督检查。

　　2. 制度建设与完善

　　建立食品安全管理制度：包括食品采购、储存、加工、留样、餐具消毒、从业人员健康管理等各项制度。

　　完善食品安全应急预案：制定详细的食品安全事故应急处置流程，确保一旦发生食品安全问题能够迅速、有效地进行处置。

　　3. 宣传教育与培训

　　开展食品安全宣传教育活动：利用健康教育课、班会、讲座、板报、广播、网络等多种形式进行食品安全教育，提高学生的.食品安全意识和自我保护能力。

　　加强从业人员培训：定期对食堂、小卖部等食品经营场所的从业人员进行食品安全知识培训和考核，确保他们具备相应的食品安全管理能力和操作技能。

　　4. 监督检查与整改

　　加强日常监督检查：建立定期检查和不定期抽查相结合的监督机制，对食堂、小卖部等食品经营场所进行全面检查，及时发现并纠正存在的问题。

　　严格问题整改：对检查中发现的问题要立即整改到位，并追究相关责任人的责任；对整改不力或屡教不改的要从严处理。

　　5. 专项整治与提升

　　开展食品安全专项整治行动：针对学校食堂、小卖部等食品经营场所存在的突出问题，定期开展专项整治行动，如清理无证经营摊贩、打击假冒伪劣食品等。

　　推进“明厨亮灶”工程：鼓励和支持学校食堂实施“明厨亮灶”改造工程，让师生直观了解食品加工过程，增强食品安全的透明度。

　　四、总结与展望

　　学校食品安全工作是一项长期而艰巨的任务，需要全校师生的共同努力和持续关注。通过本计划的实施，我们将进一步提升学校食品安全管理水平，为师生营造一个更加健康、安全的校园环境。同时，我们也将不断探索和完善食品安全工作机制，确保学校食品安全工作始终走在前列。

　　学校食品安全工作计划 14

　　一、指导思想与基本原则

　　指导思想：以“学校教育健康第一”为指导思想，坚持以人为本，遵循预防为主、常抓不懈、标本兼治、着力治本的方针，深入开展学校食品安全工作。

　　基本原则：

　　依法依规：严格遵守《中华人民共和国食品卫生法》、《学校卫生工作条例》等相关法律法规。

　　责任明确：明确学校食品安全工作的各级责任，确保责任到人。

　　预防为主：加强日常监管和宣传教育，提高师生食品安全意识。

　　全程控制：从食品采购、储存、加工到供应的每一个环节都进行严格控制。

　　二、组织机构与职责

　　成立食品安全领导小组：由校长任组长，分管副校长任副组长，成员包括后勤部门负责人、食堂管理人员、校医等，负责全校食品安全工作的组织、协调和监督。

　　明确职责：

　　组长：全面负责学校食品安全工作，制定工作计划和应急预案。

　　副组长：协助组长开展工作，具体负责食品安全日常管理和监督。

　　成员：按照职责分工，负责食品安全的具体实施和监督检查。

　　三、主要工作内容

　　加强食品安全宣传教育：

　　利用健康教育课、班会、讲座、板报、广播、网络等多种形式，开展食品安全知识教育，提高师生的食品安全意识和自我保护能力。

　　定期开展食品安全知识竞赛、演讲比赛等活动，增强师生的参与度和学习效果。

　　严格食品采购管理：

　　实行定点采购制度，选择有资质的供应商，确保食品原料的质量和安全。

　　严格索证索票制度，要求供应商提供产品合格证、检验报告等证明文件。

　　建立食品采购台账，详细记录食品采购的品种、数量、来源等信息。

　　加强食品储存与加工管理：

　　设立专门的食品储存仓库，保持仓库干燥、通风、清洁，防止食品受潮、霉变。

　　严格按照食品加工规范进行操作，确保食品烹饪过程中的卫生和安全。

　　禁止向学生出售变质的食品和“三无”产品。

　　强化食堂卫生管理：

　　定期对食堂进行清洁消毒，保持食堂环境整洁卫生。

　　食堂工作人员必须持有健康证上岗，并定期进行体检和培训。

　　实行餐具消毒制度，确保餐具的卫生和安全。

　　建立食品安全监测与应急机制：

　　建立学校食品安全监测体系，定期对食品进行抽检和检测。

　　制定食品安全应急预案，明确应急处置流程和责任人。

　　一旦发生食品安全事故，立即启动应急预案，迅速控制事态发展并上报相关部门。

　　四、保障措施

　　加强领导与监督：学校食品安全工作领导小组要定期召开会议，研究解决食品安全工作中存在的问题和困难。同时，要加强对食品安全工作的监督检查力度，确保各项措施落到实处。

　　加大投入与保障：学校要加大对食品安全工作的投入力度，确保食品安全工作的经费、设备和人员得到保障。同时，要建立健全食品安全工作奖惩机制，对在食品安全工作中表现突出的'个人和集体给予表彰和奖励；对违反食品安全规定的行为进行严肃处理。

　　加强家校合作：学校要加强与家长的沟通和合作，共同关注孩子的饮食安全和健康成长。通过家长会、家校联系册等方式向家长宣传食品安全知识和学校的食品安全工作措施；同时听取家长的意见和建议不断改进和完善学校的食品安全工作。

　　学校食品安全工作计划 15

　　一、指导思想

　　以“学校教育健康第一”为指导思想，坚持以人为本，遵循预防为主、常抓不懈、标本兼治、着力治本的方针，深入开展学校食品卫生安全和学校传染预防工作，为师生营造一个清洁、舒适、安全的饮食环境。

　　二、组织机构与职责

　　成立食品安全领导小组：

　　组长：校长（或指定负责人）

　　副组长：分管后勤的副校长

　　成员：各班班主任、校医、食堂管理人员、小卖部负责人等

　　职责：明确职责分工，责任细化，层层抓落实，形成上下联动的工作格局，有效预防、控制和消除食品安全事故的危害。

　　设立监督小组：

　　由少先队大队部或学生会成员组成，定期对食堂、小卖部进行督促检查。

　　三、工作目标与任务

　　加强基础设施建设与设备更新：

　　按照《餐饮服务食品安全操作规范》的要求，改造学校食堂加工场所，完善和更新设备设施，确保符合食品安全标准。

　　实施监督量化分级管理：

　　严格落实校长是学校餐饮服务食品安全的第一责任人制度，配备专职或兼职的食品安全管理员。

　　全面实施监督量化分级管理制度，提高学校食堂的.管理水平。

　　实行定点采购与索证制度：

　　学校食堂米、面、粮、油、豆制品、肉、蔬菜、水产品、奶制品、调味品、饮料等大宗物品实施定点采购，确保食品原料100%可溯源追踪。

　　严格索证索票制度，确保采购的食品原料安全可靠。

　　加强饮用水管理：

　　凡能纳入城镇自来水管网的学校食堂，100%使用自来水。

　　使用自备水源供水的学校，安装持续消毒设备或装置，并定期进行水质检测。

　　建立食品安全监测体系：

　　学校食堂监督性抽验覆盖率达100%，建立自检体系，实现对原料和成品的定性筛查。

　　完善监管信息公示：

　　学校食堂餐饮服务食品安全监督量化等级100%向社会公示，接受社会监督。

　　四、宣传教育与培训

　　开展食品安全宣传教育活动：

　　充分利用健康教育课、班会、讲座、板报、广播、电视、网络等形式进行食品卫生安全教育，每学期开展食品安全健康教育活动不少于2次。

　　增强学生的食品安全意识和自我保护能力。

　　加强从业人员培训：

　　对食堂管理人员、从业人员进行业务培训，提高他们的业务能力和依法管理的水平。

　　坚持培训上岗、执证上岗制度，确保食品卫生安全。

　　五、监督检查与应急处理

　　加强日常监督检查：

　　坚持每天对食堂的食品卫生进行检查，发现问题立即纠正或处理。

　　每月召开一次食堂工作人员会议，总结经验，取长补短，强调安全问题。

　　建立应急处理机制：

　　制定和完善学校食品安全事故应急预案，一旦发生食品安全事故，立即启动应急预案，有效控制事态发展。

　　健全食品药品安全信息报告制度，确保信息畅通无阻。

　　六、总结与改进

　　定期总结工作：

　　每学期或每年度对学校食品安全工作进行总结，分析存在的问题和不足，提出改进措施。

　　持续改进工作：

　　根据总结结果和实际情况，不断调整和完善食品安全工作计划，确保学校食品安全工作持续有效进行。