酒店工程部年终总结范文

2024-11-01 09:04:02 发布在工作总结

酒店工程部年终总结范文

　　总结是事后对某一时期、某一项目或某些工作进行回顾和分析，从而做出带有规律性的结论，它能使我们及时找出错误并改正，让我们来为自己写一份总结吧。那么你真的懂得怎么写总结吗？以下是小编收集整理的酒店工程部年终总结范文，仅供参考，希望能够帮助到大家。

酒店工程部年终总结范文

酒店工程部年终总结范文1

　　20xx年是酒店丰收的一年，在酒店创星创绿的大环境中，部门全体员工的操作技能、服务意识、敬业精神等都得到了良好的锻炼，在酒店诸多星评硬件改造及创绿节能改造中，部门员工发挥了自身的聪明才智，克服了许多技术上的难点疑点，顺利的完成了酒店下达的工作任务，同时也积累了丰富的工作经验，为来年新的工作任务奠定了扎实的基础。

　　20xx年，工程部的工作主要围绕着创星创绿开展：

　　一、硬件及设备改造。

　　主要包括20楼及大堂的改造，4楼大厅灯光改造，大堂残疾人厕位改造，冷媒泵节能改造，客房小夜灯改LED，21楼西餐厨房改造，客房门加装闭门器及隔音条改造，客房不停电电源改造，电动横幅改造，16楼商务阁改造，电梯轿箱装修及电梯厅液晶电视改造，20楼冷菜间改造，5楼办公区域中央空调改造，各区域安装亚克力防撞条，新风机自控改造等。经过一系列更新改造，使酒店的服务功能更趋合理，使酒店的服务档次得以提高，使酒店的能耗控制更加经济，弥补了酒店最初设计的很多缺陷。在实际工作中，加深了对酒店功能布局的了解和认识，学到了很多先天不足后天补的改良方法。

　　二、设备设施的维修和保养。

　　开业第二年，设备设施的故障率开始明显提高。20xx年初，部门疲于应付事后维修，头痛医头，脚痛医脚，处于被动局面。针对这一现象，部门加强了对设备设施的巡检和保养，制定了科学的设备保养周期，并将部门巡检纳入报修管理，每月对部门巡检维修占维修总数的比例进行统计分析，制定了领班每日维修质量检查制度，对当日维修质量进行抽查，确保低返修率。并且每日定人定修，要求当班内维修必须处理完毕方可下班，将责任落实到每位员工，提高了维修效率。通过每月维修质量分析，对故障率高的`设备设施积极寻找原因，通过保养或改造从源头上解决问题，（如对龙头松动制作了加固铁片）一遇龙头松动就更换等。应该说，部门对维修管理上取得了长足进步，并逐步化被动为主动。

　　三、节能降耗措施及效果。

　　20xx年部门工作重点倾向于创星创绿，因而在节能改造上并未投入大量人力物力，主要有：冷却泵节能改造，客房小夜灯改造，新风机自控改造及各区域计量完善。在能耗运行控制上，部门严格控制中央空调，热水，蒸汽等主要能耗设备的运行工况，对各区域供汽时间都做了严格规定，并且引进了LB燃油，节能效果较去年有所改善，但就同行酒店的运行数据看，节能降耗工作任重而道远，不考虑价格因素，今年总能耗为：，比去年总能耗：，减少了，能耗营业额比从下降到。

　　四、部门制度建立与执行以及员工队伍建设。

　　作为后台保障部门，工程部一贯秉持为前台部门服务的理念。从制度设计上保证了该理念在部门的贯彻和落实。根据一年多来的运行与磨合，迎合创星创绿的要求，部门重新梳理了各岗位职责，并落实到个人，建立了维修程序，申购程序，交接班制度，巡检保养制度，领班每日质检制度，材料领用制度，制定了各类设备的操作流程，保养表单，完善了部门的工具卫生纪律管理。一年来，部门管理逐渐朝着精细化发展。基于对员工的深层次了解，通过各种方式的沟通与培训，部门逐步形成了一支较为稳定的技术骨干队伍，作为部门的中坚力量，我们的技术骨干从酒店的筹建期至酒店开业两年，经历了各类安装改造及日常维修保养工作，技术日趋成熟，慢慢的融入了东方大家庭，在日常工作中勇挑重担务实创新为新员工起了非常好的榜样作用。

　　五、设备档案建立与管理，仓库管理。

　　为方便各部门报修以及维修的动态管理，20xx年部门自行设计了电脑报修系统，使用该系统后，所有维修都可以进行统计分析，并能及时跟踪维修情况，查看设备故障率返修率等，就变的轻而易举。部门对重要设备设施的技术资料，图纸等，不仅分类建立了手工档案便于查阅，同时也建立电脑设备档案，记录了设备的基本信息，方便维修保养及配件更换。在仓库材料管理上，部门主要是整理了各个材料分散点，建立工程材料电子档案，完善材料领用及审购程序，在原有编制情况下为酒店节省了一名专职仓管员的人力成本，由部门文员兼任仓管，建立材料最低存货标准等。

　　六、部门管理工作存在的不足。

　　部门都是男员工，主观随意性较大，服务意识有待进一步加强，造成部门定置定位管理因难，主要表现在班组工具摆放较乱，临阵磨枪，如切割机、台钻、砂轮机等设备都没有很好得到应用，影响了工作效率。废旧材料的回收没有进行分类整理，部门物资如管材、建材等没有定点存放，材料的回收利用及分散物资盘点工作急待加强。员工对领班的服从意识不够，部分员工在因难面前过分依赖领班，领班对员工的督导不力，造成部分员工自由散漫。部门缺乏对员工学习新技术的引导，造成员工有分工分家的不良观念，各工种之间的主动配合不够默契。节能降耗工作过于肤浅，未向深绿色靠拢。部门培训缺乏总体计划，培训形式较为单一，培训内容不够务实，致使员工对纯粹的理论知识有抵触心理，培训工作未收到预期效果，培训的互动性，实操性不够，从而影响整支队伍的迅速提高。管理者与员工的沟通欠透明，欠直接，造成不少不必要的误会，对酒店精神在部门的传达、落实不够到位，员工活动甚少，部门活泼生动的局面尚未形成。在维修保养上，主动维保力度依然不够，巡检流于形式化，走马观花，巡而不检，甚至因习惯成自然对一些问题视而不见。在能耗及成本控制上，未深入部门每位员工的人心，责任与考核机制有待健全。总之，部门离精细管理还有较长的路要走，但是办法总比因难多，相信部门员工团结协作，进步是必然。

酒店工程部年终总结范文2

　　光阴似箭，20xx年即将过去，全年来工程部在董事会、总经理的正确领导下，在其他部门的积极配合和大力支持下，部门全体职工尽职尽责，克服一切困难，从人员管理和质量管理两个方面上下苦功,向管理要正规，向质量要效益，较真劲、动真格，狠抓落实，圆满完成了酒店的各项维修、保养计划，和总经办交给的各项临时任务，基本上达到了年初提出的“高效、低耗、节能、迅速、准确”的工作目标。为总结经验，查找不足，推动明年工作再上台阶，更好的完成酒店各项修缮任务，从以下几方面做总结：

　　一、基本情况

　　1:人员基本情况：工程部应编42人，实编32人，其中：经理、文员各1人、主管2人、锅炉房9人(化验1人)、强(弱)电领班及电工7人、水工领班及水工4人、变电室1人、空调领班及空调工4人、木工1人。桑拿工2人，其中老员工(二年以上)的23人，新员工(一年以内的)9人，大专4人，占总数12．5%，高中(中专)15人，占总数的46．8%，初中13人，占总数的40%，其中有各类专业证书的9人。新招8人；辞职（退）9人，现还有两人已打辞职报告待办。

　　2:完成维修任务情况：大型任务已完成总量的96%(因扩建施工占道，没有按计划完成消防通道的防水工作)，小任务完成率在98%以上(有时由于器材采购不及时，影响维修跟进速度)，平均日接单量、完成量达约120多次(人)。

　　3：今年共新增设备及报损设备情况:

　　新增：煤气灶1台(韩餐)；进口烤箱1台（西厨房）；卫星接收机及节目3套。空调冷却塔布水器1套；空调新风机组1台（中餐包间）；30KG洗衣机电磁离合器1台，阳离子交换器切换阀1台（锅炉房）；人员全套工具更新。

　　报损：管道泵1台(锅炉房)；热水泵1台(锅炉房)。

　　二、完成的主要任务

　　除完成日常的维修任务外，20xx年主要完成了以下大型工作任务：

　　1．对电梯、空调机组、锅炉等大型机械设备按工作计划进行例行大的维护与保养。

　　2．配合扩建办安装新楼桑拿电器设备，并进行布线、安装线盒、开关、插座及网线。

　　3．清掏酒店总下水井七十余次，掏出废油及杂物三十余车。

　　4．配合扩建办给中厨房搬家并安装灶具；大修灶具十一台。

　　5．做空调冷却塔布水器，并进行防腐处理，清洗主楼过滤网，更换部分空调阀及管子。新装机组一台，更换803房间盘管一台。

　　6．维修各厨房及员工食堂冰柜(冷柜)冰箱39次，更换压缩机9台，缠绕各类电(风)机44台，计86.38KW、新购电机1台，维修各类电机70台(次)、改造中厨压面机并更换电机，各种轴承98盘。

　　7．对洗衣房各种型号的洗衣机、干洗机进行大的维修20余次。更换电磁离合器1个，皮带近80余根。

　　8．更换灯泡、灯管、节能灯18000余个(根)。

　　9．协助桑拿安装柜门锁100余把。

　　10．水工除完成日常维修任务外，同时还完成扩建完工后的遗留问题。处理管道阀门30余处。

　　11.安装会议桌、维修布草车、行李车近120余次、给各部门装抽屉锁103个，更换球形锁60余把、修各类桌椅(门)等900多次。

　　12.修2#锅炉炉墙、紧急更换引风机热继电器、接触器3台，锅炉引风机叶轮2只、改造锅炉排污管、检修锅炉房热水器、大修热水泵4台次，清倒沪渣36000余吨。

　　13.小修2号锅炉，出渣机，挖主下水沟，做主管道的防腐和保温。

　　14.发电机累计运行60小时，对发电机蓄电池加液、充放电，并进行检修保养，更换机油41L。

　　15.检修电容器柜、更换电容器4台、切换接触器5台。

　　16.安装应急照明灯18个，大堂水牌照明1个。

　　17.做循环热水器,做洗衣房排污泵、维修排污泵电机并安装。

　　18.维修空调补水泵、安装中厨鼓风机、更换空调冷水循环泵叶轮。

　　19.安装后停车场通道照明灯、安装发电机充电电压表、安装换热器。

　　20.大修阳离子交换器，更换上水切换阀。

　　21.清洗一楼抽油烟机、清洗韩餐、中餐、西餐、客房、大堂等空调滤网。

　　三、工作特点

　　一是全力夯实思想教育堤防，全面提高职业道德

　　工程部管理着酒店约70%的固定资产，承担经营运作所需的水、电、气等能源动力的任务，人员整体素质及工作标准的高低，直接影响着酒店的外在声誉和内在利益。加上人员流动性较大，因此，良好的职业道德和服务意识是工程部员工必需具备的素质。为了更好完成上级部门交给的各项工作任务，我们一是针对实际工作中存在的问题，择机进行教育，让每名员工都树立以店为家的思想，积极投身到火热的工作中来。让他们把自己的前途命运与酒店利益及自身利益紧密地联系在一起，让大家有一种“店兴我荣，店衰我耻”的思想，明白酒店和大家的发展是一种相辅相成的鱼水关系，真正做到与酒店同呼吸、共命运。通过强有力的思想教育，现在考虑自己的利益少了，思想单纯了，考虑为酒店的发展献计献策多了，真正的把酒店当作自己的家来看待建设，把工作当成事业来干。通过这种现象从一个侧面反映了思想政治教育所取得的成效是明显的，为今后更好的开展工作，打下了扎实的基础。

　　另外，还要加强酒店全体员工的职业道德，对设施设备进行全员管理，否则单靠一个部门的力量是远远不够的；今年人为损坏的设施设备达40余起，其中故意损坏的占40%多，有拧走灯泡、启辉器的，有故意推货梯门将门别坏的，有用打火机将货梯呼梯安钮烧毁的；还有用硬器故意划损壁纸、装饰墙的，用菜刀将除霜将冰箱（柜）蒸发器砍坏的…等等；如果这些害群之马不除，酒店将在激烈的市场竞争中处于不利的地位。

　　二是强化奖罚制度，加强人员管理，全面提升员工整体素质

　　俗话说：“没有规矩，不成方圆”。为了进一步规范人员言行，一是各级管理人员先是从自身做起，要求别人作到的自己必须作好，给大家树立样板，用个体带动群体，敢说向我看齐，跟我上。二是抓了人员的考勤登记。在人事部建立考勤卡的基础上，部门也建立了考勤登记簿，主要是检查落实人员的上下班时间。并对屡教不改的空调工、木工进行了辞退(劝退)处理。三是抓工作时间不作为、责任心不强的问题。让每个人在心理和思想上受到教育。增强了大家对工作的责任心，提高了敬业精神。

　　对平时工作积极，责任心强，完成任务突出的人员分别给予表彰。根据酒店的`要求，以及每个人的现实表现、技术能力、德才等几个方面，由部门领班以上人员对全体员工进行了考评，使一些有技术、有特长、工作表现突出、敬业精神好、思想素质高的人员，得到了较高肯定，做到了公平、公正。既保证了技术骨干不流失，又提高了人员工作的积极性，使我部工作得到紧张有序的开展，很好的完成自己的工作。

　　三是加强设备维修，节约运营成本，设备维修(保养)工作及运行是工程部的主要工作。因此加强设备维修，提高设备的使用寿命，制定科学合理完备的运行方案，是提高经营效益的重要环节。我们在提高人员技能的基础上，通过合理运用人员编组，制定设备运行规则、强化维护保养等手段，使设备(设施)处于最佳运行状态，从而达到酒店各项工作任务的正常运作，合理运用能源，节约开支的目的。

　　酒店的很多设备运行时间较长，都不同程度的处于老化状态(如洗衣房的70、30、12KG水洗机、干洗机等),经常出现各类故障，我们想方设法进行维修保养，以延长其使用寿命，为酒店节约了资金。

　　对待小设备部件的维修，我们本着让设备发挥出最大使用价值的原则，积极使老旧设备焕发青春。如酒店的报废电热壶，我们利用工余时间全部找出来进行了“嫁接”，经过修理，又有十多台送回了客房.另在装修时，很多拆下来的破旧电器如灯管、节能灯等，我们没有统统扔掉，而是把旧灯管、节能灯等找出来擦拭干净，检修后又全部派上了用场，新装修的T4、T5节能灯管支架,有些因为质量问题,内部的电子元器件、电路板损坏,拆开重新更换后又投入使用。为酒店的建设节约了资金，做出了自己应有的贡献。

　　今年以来，我们通过强化检修手段，积极做好日常保养和维护，使设施设备的使用寿命不同程度地得以延长，为酒店节约了维修成本，减少了工程投资。

　　四、存在的不足及未完成的工作

　　一是与扩建办的工作协调不是很好，比如扩建施工、停水、停电，计划不周密，影响了酒店的正常营业。

　　二是个别员工的能力及工作积极性有待于进一步提高。

　　三是今年货梯的大修未完成。

　　四是由于桑拿刚开始营业，新做的管线、更衣柜门锁质量不好，影响了营业，报修率较高。

　　五是因设备老化，配电室电容器柜击穿、开关烧坏造成酒店大面积停电；加上供电高压闪络、事故停电达8次之多。

　　五、下年工作计划及安排

　　一、针对水电费用居高不下的问题，想办法节约能源(水、电)，解决杜绝跑、冒、滴、漏等浪费现象。

　　二、改造蒸气冷凝水回水系统，回收被排放的冷凝水。

　　三、节电方面：一是加强对酒店所有员工的思想政治教育，加大反铺张浪费宣传，教育大家要从我做起，从“节约一度电，节约一滴水”做起，拟试运行安装一台节电设备。

　　四、对所有设备按工作计划作月(季)维护保养。