餐厅厨师劳动合同

餐厅厨师劳动合同

　　随着法律法规不断完善，人们越发重视合同，合同对我们的约束力越来越不可忽视，签订合同也是最有效的法律依据之一。那么一般合同是怎么起草的呢？以下是小编收集整理的餐厅厨师劳动合同，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

餐厅厨师劳动合同1

　　甲方：_______________酒店方

　　乙方：_______________厨师方

　　经双方友好协商，现就厨房承包事项达成协议如下：

　　一、甲方权力与职责

　　1、甲方把厨房承包给乙方、运作，并聘请乙方为该厨房厨师长，聘期为年，即从

　　______年____月____日起至______年____月____日止，其中试用期为三个月，即从______年____月____日起至

　　______年____月____日止，期满如需继续聘用，必须另行签订协议。

　　2、甲方应按经营需要确保厨房原材料的供应。

　　3、甲方免费提供乙方工作餐。

　　4、乙方每月总工资为人民币_____元，每__月__日~__日发放上月出勤工资，日后根据营业情况需增减人员，再考虑增减工资总额。甲乙双方再试用期过后根经营情况定出合理的营业指标，再经营指标完成的情况下，乙方享受现有的工资，超额予以奖励，未完成则适当的进行工资下浮。

　　5、甲方给予乙方每月天休班，在不影响正常营业情况下，由乙方合理安排，在工作繁忙时，乙方不准休假。

　　6、甲方有权根据甲方制度对乙方进行日常，若乙方人员违反甲方制度甲方有权给予处罚。

　　二、乙方权力与职责

　　1、乙方须保证至少人到甲方厨房工作其中炒锅人、砧板人、凉菜人、面点人、

　　打荷人，乙方人员需技术过硬，保证出品质量，要求总厨，头锅、头砧要达到国家厨师一级水平，其它厨师也要达到国家二级厨师水平，乙方若对所带来人员调整时，需经甲方同意，并到甲方人力资源部办理入职手续，对不适合岗位要求的人员，甲方有权进行调整。

　　2、乙方需做好厨房各项成本控制工作，并达到甲方要求，并保证达到的毛利率，如达不到或超过规定的'毛利率将按所差数所差毛利率比乘菜金营业总额的10%扣除工资

　　3、乙方应组织每周召开一次菜品讨论会，并邀求甲方人员参加，在确保菜品质量的同时，不断推陈出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鲜每周至少推出两道新菜品。

　　4、乙方应结合节假日及酒店特殊情况，适时推出时令菜、节日菜，不定时举办如美食节等活动。

　　5、因乙方厨房出品质量问题，而遭到客人投诉、退菜时，此损失由乙方承担。

　　6、乙方应做好食品卫生工作，若因乙方问题造成客人食物中毒或受到防疫部门处罚，此损失由乙方承担；若因乙方问题引起甲方厨房火灾，此责任及损失由乙方承担；乙方必须严格遵守安全操作规程，保证安全生产，如果因违规操作而造成负伤，不但不报销任何费用，还将追究乙方责任。

　　甲方：___________

　　乙方：___________

　　________年________月________日

餐厅厨师劳动合同2

　　甲方：_________________酒店

　　乙方：_________________

　　甲方因工作需要，经考核，录用乙方为_________酒店的特聘人员。遵照国家有关劳动法规和政策，经双方协商达成如下协议：_________________

　　第一条甲方录用乙方从事_________酒店的服务工作。劳动合同期限为__年(月)，从_____年_____月_____日至_____年_____月_____日止。其中试用期为_____个月，至_____年_____月_____日止。

　　第二条基本权利和义务：_________________

　　甲方：_________________

　　1.根据工作需要和本单位的规章制度及本合同各项条款规定，对乙方进行管理；

　　2.保护乙方的合法权益，应按有关规定，付给乙方工资；

　　3.做好乙方上岗前的`安全教育并提供符合安全、卫生要求的劳动作业；

　　4.依据国家有关规定对乙方实施奖励和处分；

　　5.工资每月发放一次，定于10号发放。

　　6.特聘厨师工资为_____元。

　　7.乙方按酒店有关特聘厨师休假、报销规定执行。

　　乙方：_________________

　　1.严格按照酒店《员工手册》规定执行，并享有本单位合同工权利、义务及各项待遇；

　　2.遵守国家政策、法律，以及甲方依法制定的规章制度和纪律；

　　3.严格遵守操作规程，保证安全工作；

　　4.完成甲方分配的工作任务和经济指标。

　　第三条：_________________合同生效后，甲乙双方无正当理由不得提前解除合同。任何一方解除合同，须提前一个月通知对方，方能解除合同，并办理有关手续。

　　第四条：_________________一方违反本合同，造成对方经济损失，由违约方按责任大小负责赔偿所造成的损失。

　　第五条：_________________必须承诺保守酒店机密。

　　第六条：_________________本合同未明事宜，可由甲乙双方履行过程中协议补充条款或变更。

　　第七条：_________________履行合同的过程中若产生纠纷，由甲乙双方协商解决。

　　甲方(盖章) ___________

　　法定代表人(签章) ___________

　　乙方(签章) ___________

　　____年_____月_____日